LA LECHONA
Vepřové maso plněné rýží, hráškem, zeleninou a kořením.
Opečená kukuřičná tortilla s vepřovým chorizem a chimichurri.
Grilovaná kukuřičná tortilla s dušeným a drceným masem, avokádovou omáčkou a sýrem.
Grilovaná kukuřičná tortilla se smaženou marinovanou vepřovou pancettou, avokádovým krémem a chimichurri.
Zelená nebo zralá banánová tortilla s drceným masem, pobřežní syrovátkou, avokádovým krémem, chimichurri, hogado a semínky baby kukuřice.
Smažené maniokové tyčinky s omáčkou z pobřežní syrovátky.
Smažené kukuřičné muffiny plněné sýrem.
Smažené těsto z kukuřičného těsta plněné kořeněným hovězím masem a s aji (mírně pikantní omáčkou).
Kolumbijské chorizo, krvavá klobása, marinovaná smažená slanina, smažená juka, hranolky, arepa, smažený plantain, drcené maso nebo grilované maso. S avokádem a omáčkou chimichurri.
Chorizo, černý pudink, smažená pancetta, mleté hovězí maso, fazole, rýže, avokádo, vejce, patacón a arepa.
Kuřecí polévka s brambory, kukuřicí a koriandrem, rýží, kapary, guaskami a avokádem.
Dušené kuřecí maso se slaninou, vejcem, bramborem, mrkví, hráškem a kukuřičným těstem zabalené a uvařené v banánových listech.
Polévka z hovězích žeber s jukou, plantainem, kukuřičným klasem, bramborami a kolumbijským kořením.
Vepřové maso plněné rýží, hráškem, zeleninou a kořením.
AVOCADO
CHIMICHURRI
HOGAO (rajčatová omáčka)
SUERO COSTEÑO (zakysaná smetana)
PONY MALT
AGUA PANELA
KOLUMBIJSKÉ PIVO
KOKTEJL Z MUČENKY
KOKTEJL LULO
KOLUMBIJSKÉ LIMONÁDY
Kliknutím na obrázek získáte další informace.
Kliknutím na obrázek získáte další informace.
Kliknutím na obrázek získáte další informace.
První chuť jara na nábřeží (vítání jara)
